Ciasto:
▫️2 jajka
▫️pół szklanki cukru
▫️odcedź 250 g masła (bez margaryny!)
▫️soda pół łyżeczki
▫️ocet 9%
▫️mąka 2,5 szklanki
Pierwszym krokiem jest gotowanie skondensowanego mleka przez 1,5 godziny od momentu zagotowania, okresowo dodając wodę. Nie piję mleka skondensowanego ze sklepu, bo mi nie smakuje.
Drugi krok polega na oddzieleniu żółtek od białek, do żółtka dodać cukier i mieszać aż masa stanie się biała.
Oddzielnie ubijaj białka trzepaczką przez około 2 minuty.
Do ubitych białek dodać masło, żółtko i wymieszać, następnie dodać sodę i zalać octem, ponownie wymieszać i dodać mąkę (od razu)
Zaczynamy wyrabiać ciasto rękoma 🙌🏼aż stanie się jednorodne i zwijamy je w dużą kulę ☺️
Z całego ciasta uformuj małe kulki tej samej wielkości, podgrzej orzech laskowy, posmaruj olejem roślinnym i wyślij ciasto do pieczenia.
Pozwól orzechom ostygnąć i do każdej połówki dodaj łyżeczkę przegotowanego skondensowanego mleka.
